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深圳龙岗厨师考证培训班 深圳龙岗厨师考证培训学校哪里好
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深圳龙岗厨师考证培训班 深圳龙岗厨师考证培训学校哪里好

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深圳厨师考证培训班招生区域:深圳市宝安区、龙华区、福田区、龙岗区、南山区、光明区、盐田区、坪山区、罗湖区、大鹏新区等。

进修培训班简介

在职厨师初级考证班

授课内容:学习中国各大菜系经典菜肴的制作流程,传授热、凉菜、海野味干料涨发、菜单设计、营养卫生、成本核算,特色菜的制作及原料知识、宴席知识、花色拼盘等技术。

厨师中级考证班

授课内容:主要学习花色拼盘、花卉雕刻、筵席组合、菜单制作、名点小菜、特色工艺菜、整鸡鱼脱骨、干货涨发以及成本核算、海野味菜肴制作,酒店经营管理全套知识。

厨师高级考证班:

授课内容:烹饪化学、干货原料的加工、餐饮管理、烹调工艺、面点工艺、果蔬雕刻工艺、特殊环境条件下的热食保障等课程。

在职厨师中、西式面点初级班

授课内容:选用原料和加工辅料的一般知识,常用设备和工具的使用,西式面点的基础知识;

在职厨师中、西式面点中级班:

授课内容:面团的制作,包括水调面团、膨松面团、米粉面团等;馅心的作用和制作特点,馅心的种类和调制方法,中式常用食品的制作,西式常用面点的制作;

在职厨师中、西式面点高级班:

授课内容:蒸、煮、烤、烙、炸的制作过程,各地精典小吃与特殊食品的制作,西点精典蛋糕与面包的制作流程。

厨师套餐:

川菜培训湘菜培训粤菜培训、东北菜培训、西点培训糕点培训面点培训西餐培训咖啡、港式法式甜品、沙拉、意大利披萨、面包类、混酥类、蛋糕类、意大利美味拼盘、三文鱼太太、意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等。

深圳厨师培训热线:13128708754(电话微信同号) 高老师 QQ群:325169307 QQ 1366911256

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