深圳面点师培训学校开设项目包括中式面点师班。初级：讲授面点工艺学、面点原料知识、广式点心基础、点心设备管理与成本核算、面点营养调配、实际操作等。中级：讲授面点工艺学、特色美点制作、筵席点心设计、 设备管理与成本核算、面点营养调配、实际操作等。西点烘焙培训班，甜面包系列：当然少不了经典的奶油毛毛虫、经典菠萝包，还有甜甜圈，披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包等25种；吐司系列：吐司面团的特性及操作要点的讲解，红豆吐司，椰奶吐司等十几种；常温蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕；月饼甜点类：五仁月饼莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼、椒盐酥、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖等；健康欧包系列：杂粮红豆、优格莓果、黑加仑奶酥、瑞士巧克力、红酒朱古力、雪域抹茶、酒酿南瓜；法式：法棍、乳香片、法式提子、欧克面包、装饰面包6种；丹麦面包类：金砖、龙贝、手撕包等。
