重庆酸萝卜老鸭汤面培训 重庆酸萝卜老鸭汤面培训班 重庆酸萝卜老鸭汤面培训学校
重庆酸萝卜老鸭汤面买材料：番鸭、酸萝卜、酸姜、面条、香菜 这个番鸭太肥了，减肥期间还是不要吃那么多油了。 剪掉了肥油跟鸭皮，鸭肉市场阿姨已经帮忙剁好了，直接加两块生姜冷水下锅焯水。 趁这个时间切好萝卜跟香菜 捞出鸭肉倒入电饭锅中加水跟切好的萝卜姜块炖煮半小时。 面条我是放到焯水的那锅汤里煮的，我看着好像可以用，比清水好。烧开下面条，沸腾半分钟倒入半碗凉水，接着沸腾一分钟捞出面团，撒上香菜，倒入酸萝卜老鸭汤（汤差不多的时候要加点盐） 就完成了 后面还做了泡萝卜看看能不能吃，可以的话下次就用这个萝卜来煮。
重庆酸萝卜老鸭汤面培训课程安排：
酸萝卜老鸭汤面的用料：
老鸭子半只、酸萝卜半个、酸豇豆一小捆、泡辣椒一个、老姜一块、面条一饼
酸萝卜老鸭汤面的做法：
步骤1、准备好炖汤的材料～
步骤2、将它们全部放进锅里，加满水，因为老鸭子一般要熬煮四个小时左右，所以水要多一些。
步骤3、炖锅的选择，尽量选用专门炖汤的石锅，砂锅，这样煲出来的汤会更加美味。
步骤4、另外起锅烧水把面煮熟捞进汤中即可食用，若觉得略淡可添加适量酱油。该汤本就微辣，吃面别有风味。
酸萝卜老鸭汤面的烹饪技巧：
很多食谱里的鸭子和酸菜都有爆炒后才下锅，我比较喜欢本味，所以这样熬出来更清淡，鸭子不宜过少，今天也熬了这个，我尝了下只有萝卜味，哈哈哈～酸萝卜和其他酸菜的数量可根据自己自己喜酸度略微调整，不宜过多。
酸萝卜老鸭汤面特色小吃培训学校的优势：
1、酸萝卜老鸭汤面特色小吃培训学校是正规，专业，大型的培训公司。酸萝卜老鸭汤面特色小吃培训学校学员可实地考察，满意后签约学习；
2、酸萝卜老鸭汤面特色小吃培训学校规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，酸萝卜老鸭汤面特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术；
3、酸萝卜老鸭汤面特色小吃培训学校一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱；
4、酸萝卜老鸭汤面特色小吃培训学校在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。酸萝卜老鸭汤面特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧；
5、酸萝卜老鸭汤面特色小吃培训学校一次性收取技术培训费，不再收取其他费用；
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7、酸萝卜老鸭汤面特色小吃培训学校免费食宿，安全卫生；
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