【粉面培训】河南柳州螺蛳粉培训 — 河南柳州螺蛳粉技术培训班 — 河南柳州螺蛳粉小吃培训学校

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河南柳州螺蛳粉培训介绍:


学习正宗螺蛳粉技术等特色小吃技术学习欢迎到学厨网小吃技术培训学校学习,学厨网餐饮技术培训中心特色小吃技术培训,认真教技术,不保留教配方,包学包会,学员现场实操学习,培训期间,包吃包住,零基础包学包会,因为专业,所以优秀!!!

广西柳州特色的小吃--柳州螺蛳粉,闻名遐迩,在中国无人不晓。让人一吃难忘,又久吃不厌。学厨网的螺蛳粉技术培训具有酸、辣、鲜、爽的特色风味,由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,色香味美,名不虚传,可谓一绝,使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受。它非常适宜于上班族等生活节奏较快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消费,也是流动人口在外就餐的理想选择。是一种极具市场竞争力、可以长期获利的风味小吃产品。

培训内容:

1.学习螺丝粉汤料熬制时间、火候、调味。

2.制作螺丝粉常见各种配菜。

3.学习掌握卤水的熬制技巧、火候控制、时间、调味、存放等。

4.学习牛肉的处理、去腥以及卤制等知识。

5.学习如何熬制秘制辣椒油。

6.掌握米粉的浸泡时间、存放煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等。

螺蛳粉培训课程:

1、米粉选购、食材鉴别技术;

2、卤水制作过程;

3、螺蛳汤配料、制作技术;

4、辣椒油制作;

5、炒螺,各式配菜的浸泡和制作;

6、卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等卤菜的制作;

7、酸笋、酸豆角、腐竹的制作与搭配技巧;

8、开螺蛳粉店技巧及经营注意事项、螺蛳粉店面设计。

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油,绿油油的是时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同,此种带着有侵略性的辣,嫩滑香酥得让人忘了本位。

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉zui大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。


柳州螺蛳粉特色小吃培训学校的优势:


1、柳州螺蛳粉特色小吃培训学校是正规,专业,大型的培训公司。柳州螺蛳粉特色小吃培训学校学员可实地考察,满意后签约学习;

2、柳州螺蛳粉特色小吃培训学校规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,柳州螺蛳粉特色小吃培训学校让学员真正学到正宗名小吃技术;

3、柳州螺蛳粉特色小吃培训学校一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱;

4、柳州螺蛳粉特色小吃培训学校在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。柳州螺蛳粉特色小吃培训学校让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧;

5、柳州螺蛳粉特色小吃培训学校一次性收取技术培训费,不再收取其他费用;

6、柳州螺蛳粉特色小吃培训学校对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导;

7、柳州螺蛳粉特色小吃培训学校免费食宿,安全卫生;

8、柳州螺蛳粉特色小吃培训学校3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题;

9、柳州螺蛳粉特色小吃培训学校交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。 


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