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米饺培训 米饺培训班 米饺培训学校

发布日期:2020-10-24 10:47:17    来源:unknown    作者 :unknown    浏览量:56
unknown unknown 2020-10-24 10:47:17
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重庆米饺培训课程  

  想学做米饺吗?

  饺子随处可见,但是籼米做出来的饺子就不常见了,在安徽合肥,一种用籼米做出来的饺子可谓是名震一方,合肥的三河米饺,以籼米制成饺皮,猪五花肉调料制成馅心,味道极其鲜美。而其上百年的制作历史,更是给它增加了让人忍不住想尝一尝,喜爱人群之多造就其广阔的市场。

  米饺怎么做?米饺做法配方

  米饺以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅心,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。已有近百年制作历史,因形似饺子,故被称为三河米饺。米饺所用之米,其蛋白质的生物价和氨酸的构成比例非常之高,具有很高的营养价值。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  米饺培训种类:

  三河米饺、郴州米饺、霞浦米饺、都昌米饺等等

  米饺的培训课程:

  1、从制皮技术

  2、籼米调馅技术

  3、煮制技术

  4、兑汤技术

  5、香油制作技术

  米饺介绍:

  米饺俗称包心粑。又称米粑。是江西鄱阳湖地区的汉族传统名点。以大米为原料做成皮,五花肉做成馅的饺子。作为地道的都昌人应该对它不会陌生。 每个节日都昌县人都会去做饺头粑,另外当小孩百日的时候,都昌传统是会讨米做粑的,米粑吃法各异,而且都百吃不厌。逢年过节,家家户户都会做米饺。鄱阳的米饺现在已经是评为江西特色美食。

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