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柴火鱼培训 柴火鱼培训班 柴火鱼特色小吃培训学校

发布日期:2021-03-07 19:45:46    来源:好课程培训网    作者 :好课程培训网    浏览量:95
好课程培训网 好课程培训网 2021-03-07 19:45:46
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柴火鱼培训 柴火鱼培训班 柴火鱼特色小吃培训学校

柴火鱼培训介绍:

柴火鱼庄是以鱼为主的具有湖南乡里农家特色的餐厅(灶、锅、柴),所有食用油均采用正宗乡里菜籽油与自炼猪油,鱼品均现捞、现剖、现场制作,给您带来视觉与味觉不一般的享受,柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴,制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点,属于川菜系鸡肴中的一种,以制作简易,贴近大自然,味道香辣为特点。柴火鸡烹制火候温和带旺,肉嫩味香,油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成,很贴近大自然,受到很多人的喜爱。

柴火鱼培训内容:

1、柴火鱼的系统讲述;

2、柴火鱼原料的选购;

3、柴火鱼食材的预加工;

4、柴火鱼加工的基本标准;

5、柴火鱼加工的工艺步骤;

6、柴火鱼经营定价原则; 

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

柴火鱼教学安排:

柴火鱼实际操作:

1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;

2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;

3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;

4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

柴火鱼教学流程:

1、专业老师的实战示范,讲解技术;

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

6、免费传授开店技巧与经营方法等;

柴火鱼市场盈利分析:

柴火鱼店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份58块钱左右,每天可卖50份,日销售额:58×50=2900元;月销售额:2900元×30天=87000元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:87000元-25000元=62000元;年纯利润:62000元×12月=74.4万元;可以完全保证,多半年可全部回本,柴火鱼制作简单,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!

柴火鱼培训时间:

1、老师一对一授课。

2、自由安排学习时间,随到随学。

3、学习时间一般为三到四天左右。

4、具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止。

学习热线:13128708754 高老师 微信同步 微信公众号:haoxuexiao888

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